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PROTEÇÃO DE GAIA E DO HOMEM
PESTICIDAS E HERBICIDAS
São produtos químicos utilizado na agricultura. Podem vir de produtos químicos inorgânicos, sintetizados em laboratórios. Quando entram na cadeia alimentar através dos alimentos, provocam graves problemas de saúde pública. Um dos principais danos causados por pesticidas à saúde humana é mutação dos genes das células, o que posteriormente desencadeia o cancro em várias partes do corpo. Incluem problemas de fertilidade, defeitos congénitos, ADHD em crianças que são expostas a esses produtos químicos e risco de diabetes tipo 2.
A doença de Parkinson é uma doença degenerativa do sistema nervoso central, que compromete a capacidade motora, linguagem e outras funções. Ocorre com maior frequência em fazendeiros e em populações rurais, segundo estudos.
A Organização Mundial de Saúde, através da sua estrutura especializada- a Agência Internacional para a Investigação sobre o Cancro, IARC, declarou que o Glifosato (junto com outros pesticidas organofosforados) como “ o carcinogénico provável para o ser humano”. Esta classificação significa que “existem evidências suficientes de que o Glifosato causa cancro em animais de laboratório e que existem também provas diretas para o mesmo efeito em seres humanos, embora mais limitados”. Um dos impactos identificados foi entre exposição ao Glifosato e Linfoma não Hodking (LNH) - um tipo de cancro de sangue. Entre os 41 países europeus, Portugal apresenta uma taxa de mortalidade“claramente superior à média da União Europeia”, e desde há muito anos que o Glifosato é o herbicida mais vendido em Portugal.
A atrazina é um herbicida capaz de contaminar água potável. A substância está associada a um maior risco de tumores na mama, puberdade tardia e inflamação na próstata entre animais, mas também há evidências de que ela possa estar ligada a cancro da próstata em seres humanos.
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A QUÍMICA NA ELIMINAÇÃO DE PESTICIDAS E HERBICIDAS
 Tintura de iodo a 2%Ir a uma farmácia e comprar tintura de Iodo a 2%. |  ÁguaAdicionar em 1 litro de água, 2 ml de tintura de Iodo. |  Mergulhar frutas e vegetaisNa solução de tintura de iodo mergulhar, frutas e vegetais durante 1 hora. O veneno dos herbicidas/fungicidas irá desaparecer e os alimentos deixaram de ser perigosos para a saúde. |
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 Bicarbonato de sódio |
OUTRA ALTERNATIVA
Colocar na água uma 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio para cada litro de água e deixar repousar por 25 minutos. Esse é o tempo suficiente para minimizar a presença dos pesticidas.
A AGRICULTURA BIOLÓGICA vs AGROTÓXICA
Autores: Diogo Lopes , Diogo Prazeres. Fábio Oliveira
A agricultura biológica é uma forma de produção de alimentos que respeita os ciclos de vida naturais. Ele minimiza o impacto humano sobre o meio ambiente e opera o mais naturalmente possível, se o uso de pesticidas e herbicidas.
 ProibiçãoPRoibido o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos, de antibióticos, aditivos alimentares e auxiliares tecnológicos, e outro tipo de produtos. |  Adubo naturalAproveitamento dos recursos locais, tais como o uso do estrume animal como fertilizante ou alimentar os animais com produtos da própria exploração. |  Criação de animaisEm liberdade e ao ar livre, fornecendo-lhes alimentos produzidos segundo o modo de produção biológico. |
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 Milho transgénicoProibição absoluta do uso de organismos geneticamente modificados. |  AbelhasUtilização de práticas de produção animal apropriadas a cada espécie. |  Rotação de culturasé um pré-requisito para o uso eficiente dos recursos locais. |
 Água puraA Agricultura Biológica, como utiliza adubos naturais, garante a preservação da pureza da água que bebemos, hoje e para as gerações futuras. |  CertificaçãoO logótipo da UE destina-se a facilitar o reconhecimento dos produtos de agricultura biológica pelos consumidores. Os produtores biológicos seguem um caderno de normas rigoroso, verificado por organismos de controlo e certificação, segundo a legislação europeia de Agricultura Biológica. |  ResistênciaEscolha de espécies vegetais e animais resistentes a doenças e adaptadas às condições locais |
 Valor nutritivoProvenientes de Agricultura Biológica são cultivados em solos equilibrados, sendo mais ricos em vitaminas, sais minerais, proteínas e glúcidos, proporcionando uma alimentação rica e saudável. |  SaborEm solos regenerados e fertilizados com matéria orgânica, as plantas crescem saudáveis e desenvolvem o seu verdadeiro aroma, a sua cor e sabor autênticos, permitindo-nos redescobrir o verdadeiro gosto dos alimentos. |  BiodiversidadeA Agricultura Biológica perpetua a diversidade das sementes e das variedades locais com grande valor nutritivo e cultural e fomenta a biodiversidade global dos ecossistemas agrícolas. |
 EmpregoA Agricultura Biológica cria oportunidades de emprego quer nas explorações agrícolas, quer no comércio. |
A AGRICULTURA BIOLÓGICA É O FUTURO PARA MATAR A FOME DO MUNDO
Mas se os pesticidas são retirados das folhas, será que
são retirados do seu interior? Totalmente?
Fonte: Kevin Carter - Prémio Pulitzer de fotografia free-lancer de 1994
Fonte: http://oxfamblogs.org/7
O Relator Especial das Nações Unidas sobre o Direito à Alimentação, o professor belga Olivier De Schutter apresentou ao Conselho de Direitos Humanos da ONU, em 10/03/2014, o seu relatório final, intitulado “O potencial transformador do direito à alimentação”. No evento, o especialista afirmou que “a erradicação da fome e da malnutrição é um objetivo alcançável. Para tanto, contudo, não será suficiente apenas "refinar a lógica dos nossos
ENTREVISTA A UM AGRICULTOR BIOLÓGICO
 Morte das abelhasRealizado pelo Apiary Inspectors of America e pelo United States Department of Agriculture, o estudo pesquisou 14,5% das 2,74 milhões de colónias de abelhas do país e descobriu que 42,1% das abelhas morreram entre Abril de 2014 e Abril de 2015. |  Causa das mortesA morte de abelhas, nos Estados Unidos, tem sido atribuída à utilização excessiva de pesticidas que afetam a capacidade das abelhas para localizar as flores e das colmeias |  Medidas de proteçãoA ciência é clara – tem que se tomar ações para proteger estes polinizadores essenciais dos pesticidas tóxicos para as abelhas. Se assim não for está em causa o próprio sistema alimentar. |
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sistemas alimentares – ela precisa, ao contrário, ser invertida”. Alertou que os sistemas alimentares atuais são eficientes apenas do ponto de vista da maximização dos lucros do agronegócio”…
Entre outros aspetos, o relatório afirma que os países devem apoiar a adoção de práticas de agricultura biológica como componente essencial para o futuro da segurança alimentar e da garantia do direito à alimentação. O texto ressalta os benefícios ambientais, sociais e à saúde proporcionados pela agricultura biológica, dando destaque para o fato de que sistemas agrícolas diversificados contribuem para que comunidades que produzem a sua própria comida, tenham dietas também mais diversificadas, melhorando, assim, a nutrição.
Marie-Monique Robin é uma premiada jornalista francesa. Um dos seus trabalhos consistiu em entrevistar a opnião de especilaistas- agricultores ecológicos e engenheiros agrónomos- do mundo inteiro, para examinar se a agricultura ecológica, baseada num manuseamento adequado do solo, do uso eficiente da água, na diversidade vegetal, seria o caminho para sair da crise global e conseguir alimentar o planeta Terra. Concluiu que, sem o recurso a químicos, a população internacional seria capaz de produzir alimentos em quantidade suficiente para que ninguém passasse fome. Em 2008, lançou um filme, “Le Moissons du Futur” (As Colheitas do Futuro).
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